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1 ねぎだれをつくる。ねぎはみじん切りにし、調味料と合わせる。
2 キャベツ、にんじん、セロリは、それぞれせん切りにしておく。 3 蒸し鶏は温かいうちにかたくり粉を全体にまぶす。 4 フライパンにサラダ油大さじ2とごま油少々を熱し、3を入れて強火で両面をパリッと焼く。 5 器に2を敷き、好みの厚さに切った4を上にのせる。蒸し鶏が熱いうちに1を回しかける。 PR |
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